Culinary | Koran Jakarta
Koran Jakarta | December 6 2019

Serba-serbi Menu Boga Bahari

Jumat 6/12/2019 | 01:00
A   A   A   Pengaturan Font
‘Seafood’ memiliki kandungan Vitamin B, A, D serta mineral seperti; fosfor, kalium, dan selenium. Hidangan laut atau boga bahari sudah menjadi menu favorit orang Indonesia. Hidangan “seafood” ini memang terkenal...
Selengkapnya

Mengolah Tumisan ala Menu Asia

Rabu 4/12/2019 | 01:00
A   A   A   Pengaturan Font
Masakan di kawasan Asia dikenal dengan resep unik. Sajiannyasehat dan segar untuk dinikmati. Variasi memasak sangat beragam. Menggoreng, rebus, bakar, sangrai, kukus, hingga tumis. Memasak dengan cara menumis adalah salah satu yang...
Selengkapnya

Churros Sentuhan ala Korea

Senin 2/12/2019 | 01:00
A   A   A   Pengaturan Font
Seni memadukan churros dalam nuansa Korea menjadi magnet lain dari sekadar jajanan bernama churros. Pada dasarnya churros  merupakan sejenis  donat. Asalnya dari  Spanyol. Tapi meski  masih dalam...
Selengkapnya

Menjaga Asupan Sehat untuk Tubuh

Jumat 29/11/2019 | 01:00
A   A   A   Pengaturan Font
Teknik memasak dengan cara mengukus atau merebus mampu menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat. Menyantap hidangan sehat sudah menjadi keharusan. Artinya, hidangan tak selalu mengutamakan rasa, kandungan menu juga harus...
Selengkapnya

Pertahankan Cita Rasa Kelezatan Puluhan Tahun

Rabu 27/11/2019 | 01:00
A   A   A   Pengaturan Font
Indonesia diakui dunia memiliki ragam kekayaan kuliner, dari ujung timur sampai barat. Salah satu negeri yang terkenal akan kelezatan kulinernya adalah Sumatera Barat (Sumbar), di antaranya adalah nasi kapau. Masakan khas Kapau yang...
Selengkapnya

“Fusion Food” dan Generasi Milenial

Senin 25/11/2019 | 01:00
A   A   A   Pengaturan Font
Fusion food menjadi salah satu tren kuliner yang sedang digandrungi di Indonesia. Kalangan milenial yang dinilai memiliki selera kuliner sendiri, sangat menyukai fusion food. Keberhasilan seorang chef ataupun kreator kuliner dalam...
Selengkapnya